Ciğer pişirirken tuz atılır mı? Kebap pişerken Şanlıurfa biberi ve tuz karışımını ekleyin. Urfa ciğeri şiş için gereken malzemeler: 1 kilo taze kuzu ciğeri. 250 gram kuzu kuyruk yağı Ciğer kızartırken neye dikkat etmeli? Hemen kızartmak yerine, karaciğeri önce un karışımıyla kaplamak en iyisidir. Bu, karaciğerin dışını çıtır, içini yumuşak tutacaktır. Bir diğer püf noktası da kabartma tozu kullanmaktır. Dinlenen ciğerlerinizi un, kabartma tozu ve tuz karışımıyla kaplayın. Kızarmış ciğer nasıl yapılır? Ciğerlerimizi ve unumuzu bir buzdolabı poşetine koyup ağzını kapatıp çalkalıyoruz. Ciğerleri bir tabağa koyup fazla ununu atıyoruz. Ciğerleri sıcak yağa atıp yaklaşık 3 dakika kızartıyoruz. Eğer büyük bir…
Yorum Bırak