İncir reçeline limon ne zaman konur?

Reçelin kristalleşmesini önlemek için limon suyu veya limon tuzu kullanılır. Bu reçel kaynadıktan sonra ve pişirmeden 2 dakika önce eklenir, 2 dakika daha kaynatılır ve sonra çıkarılır.

İncir reçelinin püf noktaları nelerdir?

Kuru incir reçeli yapmanın püf noktası, incirleri önceden suda bekleterek yumuşatmaktır. Limon suyu eklemek ayrıca reçelin kristalleşmesini önler ve ona parlaklık verir. Reçel, sık sık karıştırılarak düşük ateşte pişirilmelidir.

1 kilo incire ne kadar şeker konulur?

İncir reçeli tarifi için malzemeler: 1 kilo taze incir. 3 su bardağı toz şeker. 1 limonun suyu. 1 adet tarçın çubuğu.

Ev yapımı incir reçeli bozulmaması için ne yapmak gerekir?

Reçel kavanozlarını hava almayacak şekilde kapatın ve bir süre ters çevirin. Reçelinizi serin ve kuru bir yerde veya orta sıcaklıktaki buzdolabında saklayın. Serin ve kuru bir yerde, oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklamanızı öneririz.

İncir reçeli şekerlenmemesi için ne yapmak lazım?

Reçelin sonuna doğru çok tatlı olmaması için limon tuzu veya limon suyu eklemelisiniz. İdeal şeker oranı reçelde kullanılan meyve miktarının 1,5 katıdır.

Taze incir reçeli kaç dakika kaynatılır?

İncirleri bir gece önceden iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine toz şeker serpin ve bir gece bekletin. Ertesi sabah, incirleri kısmen erimiş şekerle birlikte fırına koyun ve kısık ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra, şurubun kıvamını düzenli olarak kontrol edin ve düşük ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

İncir reçelinin piştiği nasıl anlaşılır?

Bekleyen incirler ocağa konulup kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilir. Reçelin kıvamını bulup bulmadığını anlamak için bir kaşık alıp bir tabağa dökün ve soğumasını bekleyin. Eğer soğuyan reçel su gibi akmayan bir kıvamdaysa reçelimiz hazır demektir. Bitmiş reçele tarçın ekleyin.

İncir reçeli neden sert olur?

Peki bunu neden yaşıyoruz? Çok fazla şeker eklersek, meyveyi pişirmeden önce çok uzun süre şekerde bırakırsak veya çok fazla limon suyu eklersek, reçelin kıvamı sert ve koyu olur. Reçel, oda sıcaklığında kendi kıvamını koruyan tariflerden biridir.

Sertleşen incir reçeli nasıl yumuşatılır?

Tekrar su ekleyerek kaynatın. Şekerlenmiş reçeli biraz su ekleyerek rafine edebilirsiniz. Reçeli ocağa koyun ve tekrar biraz su ile kaynatın. Bu yöntem reçelin kıvamını daha yumuşak hale getirir.

İncir receline su katılır mı?

Taze incir reçeline su eklenebilir mi? Reçel yaparken az miktarda su ekleyip pişirmelisiniz.

İncir reçeli akşamdan şekere yatırılır mı?

İncir reçeli tarifi nasıl yapılır? İncirleri bir gece önceden şekere koyup buzdolabında saklıyoruz. Ertesi gün limon tuzu hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Şurubu koyulaşana kadar pişiriyoruz.

2 kilo incir reçeline ne kadar su konulur?

BÜTÜN İNCİR REÇELİ 2,5 kg incir (olgun ama sert) 2 kg toz şeker. 2 litre su.

Reçel kavanoza ne zaman konur?

Reçeller istenilen kıvama gelince ocaktan alınır ve kavanozlara veya uygun kaplara boşaltılır. Reçeli henüz sıcakken kavanozlara boşaltın, kapaklarını sıkıca kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Reçele az şeker konursa ne olur?

Şeker reçeldeki her şeydir. Çok az şeker reçeli sulu yapar ve çok fazla şeker onu tatlı ve katı yapar.

Reçel yaparken kapak kapatılır mı?

3. Rengin koyulaşmasını önlemek için, pişirme için kullandığınız tencerenin derin ve geniş olduğundan emin olun. Reçelin çirkin bir koyu renk almasını önlemek için, pişirme sırasında tencerenin üstü asla kapatılmamalıdır.

İncir reçeli yaparken su katılır mı?

Taze incir reçeline su eklenebilir mi? Reçel yaparken az miktarda su ekleyip pişirmelisiniz.

1 kilo incir reçeline ne kadar su konur?

İncir reçeli malzemeleri (uçlarıyla birlikte): 1 su bardağından 1 parmak eksik su, 3 su bardağı toz şeker.

3 kilo incir reçeline ne kadar limon tuzu konur?

İncir reçeli tarifi için malzemeler: 1 kg taze incir. 1 kg şeker. 1 tatlı kaşığı limon tuzu.

Reçel kavanoza ne zaman konur?

Reçeller istenilen kıvama gelince ocaktan alınır ve kavanozlara veya uygun kaplara boşaltılır. Reçeli henüz sıcakken kavanozlara boşaltın, kapaklarını sıkıca kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.