En güzel pastırma hangisi? En İyi Pastırma kategorisinde sadece fileto/domuz bel pastırması yoktur. Ayrıca sırt pastırması da vardır. Adından da anlaşılacağı gibi, dana sırtındaki etten yapılır. Lezzetli olmasının sebebi, dana sırt kaslarını çok fazla kullanmadığı için bu bölgede çok az kas oluşmasıdır. En iyi pastırma hangi etten olur? Pastırma genellikle sığır etinden yapılır. En iyi pastırma, ineğin arka kısmından bonfile ve sirloin gibi kaliteli parçalardan yapılır. Türkiye’nin en iyi pastırması nerede? Kayseri’de zanaatkarlık da zirvededir. Kayseri pastırması hem ülke çapında hem de dünya çapında popülerdir. Kayseri, 1650’den beri pastırmanın üretim merkezidir. Kastamonu’nun en iyi pastırması hangisi? Kastamonu’da pastırma üretiminde öncü…
Yorum Bırak