Etiket: Buğday unu ile normal un aynı mı

Buğday unu sağlıklı mı? Tam buğday unu, lif içerdiği için sizi uzun süre tok tutar. B ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, selenyum, folik asit ve demir minerallerini de içeren zengin yapısıyla tam buğday unu, vücudun enerji ihtiyacının bir kısmını karşılar. Buğday unu ile normal un aynı mı? BUĞDAY VE BUĞDAY UNU Buğday unu, buğdayın öğütülmesinden elde edilen ince tozdur. Buğdaydan yapılan una genellikle sadece un denir. Un ayrıca arpa, yulaf, çavdar, mısır ve nohut gibi bitkilerden de yapılır. Bu unlara genellikle tahılın adıyla birlikte mısır unu veya arpa unu denir. En sağlıklı un hangisi? Çavdar, tek çekirdekli buğday ve…